Produits du terroir – Fromages – Laitages

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Laurence et Frédéric Gueit élèvent le Pélardon dans leur fromagerie à Fons sur Lussan (30).

Sous les voûtes de leurs caves à fromage, le lait de chêvre cru est transformé en pélardon frais le soir même de la traite.

Chaque chèvre est née et sélectionnée dans leur chèvrerie.


Autre producteur de pélardons : Philippe Chétail (Le Pont de Montvert – 48)

Lait cru entier de vache et yahourt du producteur GAEC des Thibauds
(Miscon – 26)